Каково Зародышеобразование?
Зародышеобразование - физическая реакция, которая происходит, когда изделия в растворе начинают осаждаться, формируя ядра, которые привлекают больше осадка. В простом примере зародышеобразования пересыщенная сахарная вода используется, чтобы сделать леденец скалы, с сахарными кристаллами образовывающим зародыши и превращающимся в кристаллы. Эта физическая реакция - основание для множества производственных процессов и интересных природных явлений.
В гомогенном зародышеобразовании, раствор полностью однороден, и процесс происходит спонтанно, обычно в ответ на что-то как изменение в давлении или температуре. Гетерогенное зародышеобразование включает раствор, который смешан в природе. Зародышеобразование имеет тенденцию происходить намного более быстро в таких смесях. Например различия между гетерогенным и гомогенным зародышеобразованием, очищенная вода замораживается при более низкой температуре чем обычная вода, потому что очищенная вода испытывает недостаток в мелких частицах, которые могут использоваться в качестве seeds І, чтобы начать процесс зародышеобразования.
Как правило, как только зародышеобразование начинает происходить, оно испытывает кривую экспоненциального роста. Например, когда кристаллы формируются, чтобы сделать леденец скалы, они медленно начинают, но как они растут, увеличения площади поверхности, привлекая больше сахара и поддерживая рост кристаллов при когда-либо увеличивающемся уровне, пока раствор не стабилизируется, и больше сахара не может осадиться. Это также объясняет, почему это занимает время для реки, чтобы замерзнуть зимой, но как только лед начинает формироваться в теле реки, это обычно покрывает реку очень быстро.
Есть большое разнообразие интересных приложений для этого принципа, и много изготовителей используют в своих интересах это, чтобы сделать ассортимент изделий, таких как электронные компоненты и леденцы. Зародышеобразование может также использоваться в действиях, таких как засев облаков, в котором люди поощряют облака формироваться, и это может использоваться для экспериментов лаборатории и научно-исследовательское на различных составах и растворах.
Некоторые люди могут быть знакомыми с довольно взрывчатыми результатами смешивания монетных дворов Mentos с диетической содовой, особенно диета Coke®. Это - пример этой физической реакции, в которой растворение монетных дворов привлекает растворенную двуокись углерода в содовой, с процессом, появляющимся настолько быстро, что двуокись углерода осаждается скорее взрываясь. Реакция не может быть дублирована с неподслащенными или подслащенными сахаром содовыми, потому что у раствора нет правильных свойств, и состав монетных дворов также важен, поскольку определенные ингредиенты в монетных дворах вызывают быстрый уровень зародышеобразования, которое создает распылитель содовой.